El Charco, assim como muitas áreas em Ipiales, tem uma cultura marcada por tradições locais e influências indígenas e mestiças. A vida no bairro é caracterizada por um forte senso de comunidade e pela celebração de festividades tradicionais. As pessoas costumam participar de eventos e festividades que refletem suas raízes culturais, como festivais locais e feiras.
O bairro El Charco representa um vislumbre autêntico da vida no sul da Colômbia, onde as tradições culturais e a gastronomia local são parte integrante do cotidiano.
Pratos Típicos: A gastronomia em El Charco reflete a riqueza da cozinha de Nariño. Entre os pratos típicos que você pode encontrar no bairro estão:
Cuy Asado: Um prato tradicional da região andina, feito com cuy (porquinho-da-índia) assado, geralmente servido com batatas e ají.
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Sancocho de Gallina: Um ensopado substancial preparado com galinha, batatas, mandioca, banana-da-terra e outros vegetais, servido com arroz e abacate.
Empanadas de Batata: Empanadas recheadas com uma mistura de batatas e especiarias, frequentemente acompanhadas de molhos picantes.
Arepas de Milho: Feitas à base de milho, são um acompanhamento comum nas refeições e podem ser servidas de várias maneiras..
Mazamorra: Um doce tradicional feito à base de milho, frequentemente servido com leite ou frutas.